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发布时间:2020-08-10 11:46 阅读次数:134
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在北方很多地区都特别喜欢吃面食,不仅口感好,而且制作方便。菜馒头是我们生活中比较常见的食物,其制作方法也是比较简单的,菜馒头的做法也有很多种,制作菜馒头可以根据自己的口味选择食材,比如面粉的选择有小麦面、玉米面、红豆面等等,今天小编就给大家分享韭菜菜馍的做法,具体做法请往下看。
代怀妈妈叫我食材:300克面粉、韭菜、鸡蛋
花30万代孕生子调料:盐4克、一把虾皮,一勺的胡椒粉,1勺耗油
1 、盆中倒入300克面粉。加2克盐增加面的劲性,用100毫升的温水和成面团,边倒边搅拌,先搅拌成面絮状,再揉成柔软光滑的面团,面团揉光以后醒面30分钟左右。
2 、接下来,把洗净的韭菜切碎,韭菜切完以后放入碗中,倒入适量的熟油,倒油的好处就是能隔绝盐与菜的接触,这样不会腌出水分,再倒入提前炒好的鸡蛋碎,加入一把虾皮,加入2勺盐,一勺的胡椒粉,再倒入1勺耗油,搅拌均匀备用。
3、 把醒好的面不用揉,直接搓成长条,在切成大小均匀的剂子,用手把剂子按扁,再擀成一个薄面片,擀好以后在面皮中间放入调好的馅,把两边对折,对折以后在铺上一层馅,从上往下卷起来,这样就可以了。
4 、把篦子上刷一层油,放入做好的菜馒头,开大火烧开,转中火蒸8分钟左右,关火以后不要立刻掀开锅盖,这样容易使菜馒头突然遇冷收缩,要等5分钟,慢慢降温,再掀开锅盖,5分钟后菜馍就可以出锅了。
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文章来源:https://www.yidianzixun.com/article/0KBVjbYl?searchword=%E5%9B%9B%E4%B8%AA%E6%9C%88%E5%AD%95%E5%A6%87%E9%A3%9F%E8%B0%B1%E5%A4%A7%E5%85%A8
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